Erneut Nachhaltigkeits-Sieger
Waldhotel Stuttgart erreicht GreenSign Level 5 bei der Re-Zertifizierung
Das 4-Sterne Superior Traditionshaus in der Nähe des Stuttgarter Fernsehturms bestätigt, mit wiederholter Bestleistung bei der Zertifizierung durch das GreenSign Institut, seine kontinuierliche Qualitätssicherung und verantwortungsvolle Zukunftsgestaltung.
Als im Juni 2020 bei der erstmaligen Nachhaltigkeits-Zertifizierung mit GreenSign das allerhöchste Level 5 erreicht werden konnte, war das Team des Waldhotels Stuttgart voller Stolz, Freude und unermüdlichem Tatendrang. Mit der gleichzeitigen Aufnahme in die Green Community und weiteren Nachhaltigkeits-Auszeichnungen wurde das vorbildliche Hotelkonzept noch ambitionierter auf die Nachhaltigkeits-Aspekte in Bezug auf ökonomische, ökologische und soziale Ziele ausgerichtet. Nicht selten wurde das Hotel vom GreenSign Institut als Praxisbeispiel hervorgehoben, um andere Hoteliers zu inspirieren.
„Bei uns verbinden sich Design, Tradition, Ruhe und Qualität zu einer harmonischen Einheit. Als 4-Sterne Superior Privathotel verstehen wir uns als Gastgeber, dem das Wohl der Gäste sehr am Herzen liegt. Zusätzlich sind wir uns unserer umfassenden Verantwortung bewusst. Wir sind überzeugt, dass Nachhaltigkeit im Kollektiv gestaltet wird. Sie entsteht immer aus der Mitte des Unternehmens und muss von allen authentisch gelebt sein. Wir sind sehr stolz, auch in der Re-Zertifizierung unser Level 5 von 5 gehalten zu haben und freuen uns auf die weiteren drei Jahre in der GreenSign Familie“, erläutert Anna Juranek, Direktionsassistentin & Nachhaltigkeitsbeauftragte vom Waldhotel Stuttgart, Anspruch und Haltung des Betriebs.
In den letzten drei Jahren hat sich einiges verändert in der Branche und an den internationalen Standards in Bezug auf eine nachhaltige Unternehmensführung. Der GreenSign Hotel Zertifizierungskatalog wurde inzwischen um den Kernbereich ‚Biodiversität und Kulturelles Erbe‘ erweitert, einige Kriterien wurden aktualisiert, und der GreenSign Hotel Standard wurde vom GSTC international anerkannt. Dies stellte das Team des Waldhotels Stuttgart jedoch vor keine großen Herausforderungen, denn auch hier entwickelte man sich weiter und kann nun viele Errungenschaften und neue Investitionen vorweisen.
„Wir haben innerhalb kurzer Zeit einiges in Bewegung gesetzt, beispielsweise unsere eigene Photovoltaikanlage auf dem Hoteldach installiert, einen Naschgarten und sogar eigene Weinreben gepflanzt“, so Jörg Grede, Geschäftsführender Hoteldirektor im Haus. „Darüber hinaus wurde die Zusammenarbeit mit einem regionalen Metzger im Schwarzwald initiiert und das Thema Nachhaltigkeit bei den Mitarbeitern mit externen Trainern umfassend geschult.“
Mit der Bildung eines internen Green Teams, welches in kleinen Projektgruppen abteilungs- und azubiübergreifend Projekte angeht, wurde das Personal inzwischen noch stärker in die Weiterentwicklung der Nachhaltigkeit eingebunden. Der Bezug von Ökostrom ENBW Smart Energy und klimaneutralem Erdgas durch die Erdgas Südwest GmbH mit CO2-Kompensation hat die Punkte Ressourcenschonung und Senkung des CO2-Fußabdrucks weiter verbessert. Ein weiterer Meilenstein des Projekts „Transformation Nachhaltigkeit“ zur verstärkten Identifikation des Waldhotels Stuttgart auf dem Weg zu einem zukunftsfähigen Tourismusbetrieb ist die gemeinsam realisierte Überarbeitung der Unternehmensphilosophie mit allen Abteilungsleitern und der Eigentümerfamilie. Gleich geblieben ist die Leidenschaft für Authentizität und Qualität. Das Thema Nachhaltigkeit liegt der Eigentümerfamilie sehr am Herzen und ist für das gesamte Team zu einer Selbstverständlichkeit geworden. Dabei möchte man den Gästen aber nicht mit erhobenem Zeigefinger begegnen, sondern dezent informieren, wenn das Thema auch für den Gast eine Herzensangelegenheit ist. Ganz nach dem Nachhaltigkeitsmotto ‚Unser Beitrag zauberhafte Orte zu schätzen und zu bewahren‘, ist man bestrebt, die grüne Umgebung, die gute Luft, die Ruheoase zu erhalten, auf welche das Waldhotel Stuttgart sehr stolz ist. Dafür ist dem Haus vor allem eine nachhaltige Zusammenarbeit mit Lieferanten auf Augenhöhe wichtig.
Wäscherei, Pflegeprodukte, Metzgerei, Food and Beverage Lieferanten allgemein müssen höchsten Qualitäts- und Nachhaltigkeitsansprüchen gerecht werden. Armin Wolff, Sustainability Autor beim GreenSign Institut ergänzt: „Ich sehe das Waldhotel Stuttgart als Leuchtturm in der nachhaltigen Hotellerie und freue mich immer wieder über den regelmäßigen Austausch mit dem Team. Gemeinsam inspirieren wir uns mit innovativen Impulsen und bekommen wertvolle Anregungen aus der Praxis, das schätze ich sehr! Ich freue mich auf das, was kommt und bin gespannt, ob das Waldhotel Stuttgart sogar noch weiter über sich hinauswachsen kann.“
Kundenstimmen
So erleben Gäste das Waldhotel Stuttgart
Wir möchten uns sehr für den angenehmen und tollen Aufenthalt für zwei Nächte bedanken. Wir haben die Zeit sehr genossen 🙂 Da wir über meinen Geburtstag hier waren, hat das gesamte Umfeld gepasst und die kleine Aufmerksamkeit auf dem Hotelzimmer fand ich sehr süß! Vielen Dank dafür nochmal an das Team!
P.S.: Das Silvester-Gänge-Menü war unglaublich! Großes Lob an die Küche und den Küchenchef. Großes Tennis!
Ich habe bereits viele Tagungen hier organisiert und freue mich, dieses Mal selbst vor Ort dabei gewesen zu sein. Das Waldhotel ist ein schönes Haus mit einem perfekten Tagungsservice, tollen Räumlichkeiten, leckerem Essen und so nettem Personal. Das hat meine Erwartungen bei Weitem übertroffen. Ich hoffe, künftig an allen Veranstaltungen, die bei Ihnen im Haus stattfinden, teilnehmen zu können!
A.L.Wir möchten uns herzlich für den ausgezeichneten Service bedanken. Ihre Betreuung hat maßgeblich zum Erfolg unserer Veranstaltung beigetragen und wir waren rundum zufrieden. Es ist gut möglich, dass ich Ihr Hotel in der Zukunft erneut persönlich besuchen werde.
S.S.Wir haben uns sehr wohl und bestmöglich betreut gefühlt, von Beginn der gemeinsamen Planung bis zur Abreise! Herzlichen Dank, dass wir all unsere Pläne umsetzen durften! Es hat einfach alles gepasst, das schätze ich sehr hoch ein. Sehr herzliche Grüße an Ihr Rezeptionsteam, die Konferenzbetreuung, die Küche, das Service-Team und alle unsichtbaren Hände und Köpfe!
C.M.Eigentlich wohne ich seit Jahren im ***-Hotel in Stuttgart, habe das Umfeld dort in der Innenstadt aber satt und bin deshalb hier gelandet - Gott sei Dank! Ihr Haus ist einfach toll, abgesehen von der Lage gibt es hier so nette und freundliche Mitarbeiter und man fühlt sich schon beim Ankommen direkt wohl. Sehr schöne Zimmer und eine wirklich hervorragende Küche, es passt einfach alles und ganz bestimmt werde ich künftig öfters bei Ihnen sein!
M.S.Es ist mir ein Bedürfnis, Ihnen und den Mitarbeitern des Waldhotel Stuttgart heute ganz persönlich zu danken für die sorgfältige Vorbereitung und den perfekten Ablauf meiner Geburtstagsfeier. Das Elsässer Zimmer war wunderschön geschmückt, das Menü wie auch die Kaffeetafel in allen Teilen erstklassig zubereitet, der Service überaus freundlich und jederzeit aufgeschlossen, auch für persönliche Wünsche. Höchstes Lob und großen Dank für das Haus und allen, die daran mitgearbeitet haben.
B.B.Es war eine rundum gelungene Tagung, insbesondere die angenehme Kommunikation mit dem Veranstaltungsbüro, die reibungslose Vorbereitung, Umsetzung und Nachbereitung des Events. Alle Mitarbeiter waren immer sehr kompetent und freundlich. Auch kurzfristige Anliegen wurden super umgesetzt. Vielen Dank nochmals für die gute angenehme Zusammenarbeit.
L.M.Ich bin geschäftlich sehr viel unterwegs und war gerade die letzten 14 Tage gefühlt an jedem Tag in einem anderen Hotel. Mit der Zeit wird einem das Reisen manchmal "lästig" und man nimmt zuweilen seine Umgebung gar nicht mehr richtig wahr. Schon bei der Ankunft bei Ihnen habe ich mich so wohlgefühlt, wurde freundlich empfangen und konnte nun eine erholsame Nacht in tollen Betten und in einem sehr besonderen Ambiente umgeben von Ruhe und Natur verbringen.
L.F.